здоров'я

Цикорій: 12 переваг для здоров’я

Ця інформація допоможе отримати від Цикорію максимум користі та уникнути можливої ​​шкоди для здоров’я.

Цикорій — так називають напій, що готується з кореня рослини з тією ж назвою. Багато хто, зваживши користь і шкоду кави, вирішують відмовитися від кави й шукають їй заміну. Такою заміною часто стає цикорій. Нумо розберімося, в чому користь і шкода цикорію.

Користь цикорію

1. Користь цикорію для очищення печінки та нирок.

Цикорій добре очищає від шлаків нирки та печінку, стимулює виведення жовчі.

2. Користь цикорію як замінника кави.

Одне те, що цикорій допомагає відмовитися від кави, вже робить його корисним.

Цикорій (точніше, напій з коріння цикорію) на смак нагадує каву. Я п’ю його без молока і цукру, але багато хто воліє пити напій з цикорію також, як звикли пити каву — з молоком і цукром. Молоко не робить цей напій корисніше. Втім, можна замінити звичайне молоко соєвим, горіховим, кокосовим, рисовим … можливостей багато. А цукор можна замінити стевією — натуральним цукрозамінником (синтетичні цукрозамінники здатні завдати чималої шкоди здоров’ю).

Крім смаку, цикорій нагадує каву тим, що додає бадьорості та покращує настрій. Тільки цикорій робить це без шкоди для здоров’я! Але про ці корисні властивості цикорію — нижче …

3. Користь цикорію при анемії.

Цикорій містить велику кількість заліза. Крім того, залізо з цикорію відмінно засвоюється організмом. Тому цикорій рекомендується застосовувати для профілактики та для лікування анемії. Але, слід мати на увазі, що якщо додавати в напій з цикорію молоко, засвоєння заліза значно знизиться. Тому, коров’яче молоко краще замінити будь-яким рослинним еквівалентом — горіховим, рисовим, соєвим, кокосовим. Таке молоко можна не тільки придбати в магазині, але і легко виготовити самим (наприклад, подивіться рецепт молока з кунжуту).

4. Користь цикорію для нервової системи.

Вітаміни групи B (В1, В2, В3), що входять до складу цикорію цілюще впливають на нервову систему. Вони покращують настрій, додають сили, заряджають енергією і бадьорістю. При цьому, на відміну від кави, цикорій надає на нервову систему заспокійливу дію, а не збуджує.

5. Користь цикорію для серцево-судинної системи.

Напій з кореня цикорію, як замінник кави, що не містить кофеїну, корисний для серцево-судинної системи. Цикорій багатий калієм, який необхідний для здоров’я серця, а магній допомагає боротися з тахікардією та іншими серцевими захворюваннями. Також цикорій сприяє розширенню судин, збільшення амплітуди та нормалізації ритму серцевих скорочень. Крім того, як ми вже сказали, цикорій допомагає знизити рівень «поганого» холестерину в крові. Таке комплексне впливання робить цикорій надзвичайно корисним при таких захворюваннях, як гіпертонія, тахікардія, ішемічна хвороба серця, атеросклероз і т. Д.

6. Користь цикорію для схуднення.

Цикорій містить інулін, який знижує рівень цукру в крові. Якщо Ви не можете відмовити собі в цукерках, випічці та інших солодощах — пийте напій з цикорію. Інулін допоможе нейтралізувати шкоду від цих продуктів.

Тіамін (B1) перетворює жири, білки та вуглеводи в енергію, рибофлавін (B2) розщеплює жири, сприяючи позбавленню від зайвої ваги. Ще цикорій містить активні речовини трітерпени, які є каталізаторами обмінних процесів, що також допомагає схуднути.

Ще цикорій містить пектин, який допомагає зменшити відчуття голоду. Цикорій зменшує апетит і продовжує відчуття ситості після їжі. Тому, якщо хочете схуднути — пийте цикорій після сніданку та обіду.

7. Користь цикорію для імунітету.

Поліпшення імунітету при регулярному вживанні цикорію, пов’язано не тільки з вітамінами, але, перш за все, все з тим же інулін. Інулін в цикорії покращує обмін речовин, сприяє очищенню організму від шлаків і, в результаті, покращує засвоєння вітамінів і мінералів. Крім того, в цикорії міститься цікоріева кислота, яка безпосередньо підвищує імунітет.

8. Користь цикорію при цукровому діабеті.

Як уже сказано вище, інулін, що міститься в цикорії, регулює рівень цукру в крові, що полегшує стан хворих на цукровий діабет. Цикорій може використовуватися і як додатковий засіб при лікуванні цукрового діабету.

9. Користь цикорію для мікрофлори кишківника.

І знову згадаємо про основний корисний компонент цикорію — інулін. Інулін особливо корисний для мікрофлори кишківника. Важливі для нашого здоров’я біфідобактерії, що живуть в шлунково-кишковому тракті, що харчуються клітковиною, дуже добре сприймають інулін, який є особливим видом клітковини. Таким чином, цикорій допомагає запобігти дисбактеріоз і супутні йому проблеми, такі, як закреп.

10. Користь цикорію для шкіри.

До складу цикорію входять такі важливі для шкіри мінерали, як кальцій, калій і магній, а також вітаміни А, Е, В1, В2, В3, С, РР. Ці вітаміни та мінерали прискорюють відновлення колагенових волокон і тонізують шкіру.

Можна не тільки пити напій з цикорію, але використовувати настойки з цикорію для зовнішнього застосування! Завдяки все тим же вітамінами та мінералами, а також бактерицидну і протизапальним властивостям цієї рослини, цикорій прискорює загоєння ран, допомагає при екземі, дерматиті, псоріазі та інших шкірних захворюваннях. Втім, при псоріазі я б рекомендувала зайнятися очищенням кишківника, в ідеалі — пройти кілька сеансів гідроколонотерапії.

11. Користь цикорію для волосся.

Цикорій корисний і для волосся (з тієї ж причини, що і для шкіри). Як напій з цикорію, так і настій кореня цикорію, застосовуваний як ополіскувач після миття волосся, покращує структуру і сприяють росту волосся.

Настій цикорію для росту волосся.

Приготування настою цикорію для росту волосся:

  • 30 г трави та коріння цикорію покласти в каструлю.
  • Залити окропом (4 склянки).
  • Варити на невеликому вогні протягом 30-ти хвилин.
  • Закрити кришкою і настоювати 6 годин (приблизно).
  • Готовий настій процідити.

Використання настою цикорію для росту волосся:

Втерти настій цикорію в корені волосся.
Почекати 10 хвилин.
Змити настій цикорію і дати волоссю висохнути самому (без фену).

12. Користь цикорію для очищення організму від паразитів.

Ми вже згадували вище про таку корисну властивість цикорію, як очищення від токсинів, особливо, очищення печінки та нирок. Але цикорій також допомагає очищенню організму від паразитів.

Настій цикорію для очищення від паразитів.

  • Взяти 1 чайну ложку натертого кореня цикорію, стільки ж листя деревію і пижма.
  • Перемішати.
  • Залити 2-ма склянками води. Поставити на водяну купіль на 15 хвилин.
  • Пити натщесерце, по 1/4 склянки протягом тижня.

Шкода цикорію.

1. Шкода цикорію через перезбудження.

Зазвичай цикорій, на відміну від кави, не призводить до надмірного збудження. Але у деяких людей цикорій може викликати перезбудження і безсоння.

2. Шкода цикорію з молоком.

Ми писали вище про те, що цикорій корисний для серцево-судинної системи. Але в деяких випадках люди, що почали регулярно пити напій з цикорію, скаржаться на перепади тиску, аритмію … Як же таке можливо? Чому комусь цикорій приносить користь, а комусь шкоду?

Насправді, якщо розібратися, виявиться, що цикорій зовсім не винен. Але потрібно враховувати певні особливості цього напою. Хоча додавання молока в цикорій може здатися природним, насправді, ці два продукти погано поєднуються між собою. Спробуйте додавати в цикорій НЕ коров’яче молоко, а його рослинні аналоги, вибір яких досить великий, що б Ви могли знайти те, що доведеться Вам за смаком.

3. Шкода цикорію через посилення апетиту.

У деяких людей цикорій може викликати підвищений апетит.

4. Шкода цикорію при варикозному розширенні.

Попри всі корисні властивості цикорію, він все ж має свої протипоказання. Не рекомендується вживати цикорій при варикозному розширенні. При інших захворюваннях судин слід проконсультуватися з лікарем перед вживанням цикорію.

5. Шкода цикорію для печінки.

Попри те, що цикорій в помірних кількостях корисний для печінки й сприяє її очищенню, але, за деякими даними, він же може нанести печінці шкоду, якщо вживати його в занадто великій кількості.

Корисний або шкідливий цикорій?

У більшості випадків цикорій приносить користь і тільки користь! Особливо, якщо не зловживати цим напоєм. Але, хоча і рідко, цикорій може завдати шкоди — Ви бачите, що таких випадків небагато. Але, можливо, саме для Вас шкода цикорію переважує його користь. Тому, при додаванні цикорію у свій раціон харчування, уважно поставтеся до реакції організму на це нововведення.

Користь і шкода цикорію при вагітності.

Немає ніяких особливих протипоказань для вживання цикорію під час вагітності. Все, написане вище про користь і шкоду цикорію, поширюється і на вагітних. Більш того, під час вагітності стає особливо важливо відмовитися від будь-яких напоїв, що містять кофеїн. Тобто, не тільки від кави, але і від чаю. Ці напої можуть завдати шкоди майбутній дитині. Какао теж небезпечно. Таким чином, користь напою з цикорію як замінника кави, чаю і какао, подвійно актуальна для вагітних.

Багато корисних властивостей цикорію набувають додаткової актуальності під час вагітності. Так, важко переоцінити користь цикорію для запобігання і лікування анемії, яка часто загрожує вагітним. Або користь цикорію для зміцнення імунітету — під час вагітності, як ніколи, важливо не хворіти.

Ось тільки, мабуть, вагітним не варто розраховувати на напій з цикорію як на основне джерело вітамінів — адже більша частина вітамінів, що містяться у свіжій рослині, руйнується при нагріванні. А в розчинному цикорії вітамінів залишається ще менше. Щоб зберегти що залишилися вітаміни, не заливайте розчинний цикорій крутим окропом. Нехай напій буде гарячим, але не палючим. Тим більше, що пити палючий напій далеко не корисно.

При безперечній користі цикорію для вагітних, не варто все ж забувати про можливе в рідкісних випадках шкоду. Під час вагітності варто особливо уважно ставиться до будь-яких реакцій організму, тим більше, якщо цикорій є нововведенням у Вашому раціоні.

взято

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *