цікаве

Які продукти містять C2H5OH: ви будете здивовані

Навіть ті, хто взагалі не вживає алкогольних напоїв, може споживати алкоголь, навіть того не підозрюючи.

Є ряд продуктів, у складі яких завжди є присутнім алкоголь.

1.

Такими продуктами є квас, кумис і кефір. Квас — продукт бродіння, а отже містить спирт — одна склянка може містити від 0,15 до 0,3% етилового спирту.

Те ж саме торкається молочних продуктів, які готуються виключно методом бродіння, — кефіру, кумису, айрану, тана і тому подібне.

2.

Соєвий соус — теж продукт бродіння. Сою довго випаровують, додають пшеницю, сіль, а потім в спеціальних місткостях вона довго бродить. У соєвому соусі відсоток алкоголю складає від 1,5 до 2%. Суші, роли і більшість бульйонів східної кухні теж приправлені алкоголем.

3.

А ось і сюрприз — банани теж містять трохи алкоголю. А все через те, що чим солодше фрукт, тим більше в нім буде алкоголю. П’ять перезрілих бананів — це маленька пляшка пива, що містить 10 грамів етанолу. Якщо з’їсти близько 20 перезрілих бананів — будуть порушені і мова, і координація.

4.

Плоди глоду і шипшини мають заспокійливу дію на нервову систему людини і зміцнюють серцево-судинну систему. Але обидва плоди містять до 5% спирту — звідси і заспокійливий ефект.

5.

Такі соління, як квашена капуста і бочкові огірки і помідори є продуктами окислення і бродіння, тому теж містять алкоголь.

6.

У цукерки, печиво і торти навмисно додають алкоголь (зокрема, коньяк і лікер) — це для поліпшення смакових якостей. Алкоголь міститься майже в усіх видах шоколадних цукерок, торти з просоченими алкоголем перепічками, ромова баба і пісочне тісто.

7.

Так, і сирне фондю і морозиво — не виключення. Адже алкоголь утримує сир від згортання, а в морозиві понизить температуру його замерзання.

взято

Facebook Comments
facebook